Semplice, ma ricca di ingredienti naturali diversi fra loro e sapientemente mescolati...
la cucina sarda
soddisfa anche i palati più esigenti grazie alla ricchezza del territorio capace di
offrire in ogni stagione prodotti dai gusti delicati e intensi, alla
capacità di agricoltori e pastori di attendere pazientemente il momento
giusto per cogliere i frutti di quanto seminato o allevato, al clima
che lascia maturare l'uva nei filari, all'abilità degli chef sardi.
Riconosciuta anche a livello mondiale, la tavola in
Sardegna viene imbandita con cibi deliziosi, dalla pasta, alle carni e
ai pesci, accompagnati da pani di forme tutte diverse tanto da tradire
l'area geografica di provenienza, da formaggi corposi, da vini colorati
di una tradizione che si perde nella notte dei tempi.
Tutti i pasti si concludono con dolci indimenticabili,
arricchiti dal gusto delle mandorle o del miele nelle disparate
varietà, e con liquori che ricordano i profumi delle campagne, il
mirto, l'alloro, il basilico e tutti gli altri aromi dell'Isola.
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